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師資介紹

方進福 老師
經歷

- 華成飯店主廚
- 芝麻酒店咖啡廳主廚
- 莊敬高職西餐老師

何文熹 老師
經歷

- 現任 哈肯舖行政總廚

Yvonne 老師
專長

蛋糕裝飾、各式特色及療癒系西點

陳芬 老師
經歷

• 臺北市立教育學院畢業

• 中華穀類食品研究所西點麵包全修班結業

• 東京製菓學校短期特別研修會結業

• 樂朋烘培手作甜點教師

• 銘傳大學餐旅管理學系海青班蛋糕裝飾講師

• 以旺幸福果子工坊烘培技術講師

• 烘培食品丙級技術士

• 烘培食品乙級技術士

Kai Chieh 老師
經歷

• 一之軒西點10年以上西點烘焙經驗

• 2011 聖誕節慕斯蛋糕 佳作

• 勞動力發展署技能檢定中心競賽裁判

• 韓國巧克力工藝師北區種子師資證照研習

• 2017 大台北烘焙王盃多元創意競賽指導老師 季軍

• 銘傳大學兼任講師

• 台北市糕餅公會講師

• 烘培食品丙級技術士

• 烘培食品乙級技術士

Eric(林振廉) 老師
經歷

• 105年衛生福利部FDA優良廚師

• 2015年義大利米蘭國際世博會 國際新星名廚

• 世界中餐交流協會理事

• 新北市廚神慈善協會技術顧問

• 中國青年救國團中餐乙丙級證照講師

劉妙華 老師
經歷

• 台北市中山社區大學擔任講師

• 台北市松山社區大學擔任中式麵食、中式米食、台灣小吃講師

• 財團法人中華文化福利職業基金會附設職業訓練中心擔任台灣小吃麵點講師

• 新北市糕餅職業工業擔任專案講師

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