不只學料理,更讓您樂在廚中

重點課程

【一人一組,獨立完成】🔸烘焙 【麵包、餅乾、伴手禮】乙級技術士證照🔸【每周三、周日開課】

目前國內烘焙證照最高等級「乙級證照」,取得將讓您終身受用無窮。

依勞委會職訓局頒佈「烘焙」乙級技術士技能檢定規範術科篇,共分為麵包、西點蛋糕、餅乾、伴手禮四大類。


課程介紹

學科:提供專用課程教材。

術科:每堂實作*6小時,依品項灸同而定
精緻小班教學。一人一組材料與設備操作。
由老師詳細講解親自示範,再讓學員實際演練操作。

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餅乾乙級專修班:三日快閃班,費用25,000元】

第一天:長條狀奶油鬆餅+果醬夾心蛋糕餅+裝飾奶油小西餅

第二天:雙色冰箱小西餅-方形+全麥蘇打夾心餅乾

+巧克力披覆甜餅乾

第三天: 裝飾薑餅屋+雙色冰箱小西餅-圓形

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乙級伴手禮 專修班:【四日密集班,費用25,000元】烘乙-伴手禮.JPG

魔鬼題組衝刺班:

第十組:
三辮丹麥吐司
虎皮戚風蛋糕卷
雙皮核桃蛋塔 

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第四組:
半月型牛角麵包
水果奶油蛋糕
小藍莓慕斯


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上課除各題組指導外,並加烘焙食品分類、材料認識、烘焙計算、西點蛋糕/餅乾、麵包/餅乾乙丙級考試規範說明、各種西點/餅乾裝飾技巧、考場經驗傳授

乙級麵包項 專修班:【三日密集班,費用25,000元】


上課時數
【乙級餅乾 三天快閃班】 共三堂課,每堂6小時【10:00-16:00】做完為止
【乙級麵包班】共四堂課,每堂6小時【10:00-16:00】做完為止
【乙級伴手禮班】共四堂課,每堂6小時【10:00-16:00】做完為止
開課時間表
【💕乙級餅乾項-假日班】113/5/5、5/12、5/19(日);費用25,000/人【預約中】
【🔥乙級伴手禮項 四天密集班】113/6/29、6/30、7/6、7/7 ,費用25,000/人【已確認開班】
【🥐平日乙級麵包 密集班🥐】【靖加樂廚官方Line:@bnp6142t 預約安排】
【🔸乙級麵包題組特約班】12/811月 ,可預約,費用25,000/人【預約中】
【🔸乙級麵包題組特約班】12/12月 ,可預約,費用25,000/人【預約中】
授 課 老 師
費  用

烘焙【乙級麵包】項-三堂課

學   費 : 10,000 元(包含講師授課、講義、材料、實際操作)
材料費 : 15,000 元(一人一組)
總   計:25,000 元不含考試買簡章及報名費用

烘焙【乙級餅乾】項-三堂課

25,000元/位(一人一組操作)

烘焙【乙級伴手禮】項-四堂課

25,000元/位(一人一組操作)

烘焙乙級魔鬼題組(可自定題組)

8,000元/位(一人一組操作)

可提供代購廚師服、協助學員報名檢定考試(不含考試報名費)

報名注意事項

若遇不可抗力因素(如颱風,天災...)課程取消時,順延課程,可挑選同價位課程或補差額上課。

圖片、開課時間及授課內容等資料僅供參考,樂廚烹飪教室保有改變教學內容、課程時間之權利。

為響應環保,如有想外帶料理回家一同與家人朋友分享的學員,建議自行攜帶保鮮盒唷~

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