不只學料理,更讓您樂在廚中

重點課程

舒心甜品台

對烘焙有興趣卻不知如何著手

為樂廚帶來多項精緻甜點,

讓喜愛甜點的您可以彈性安排時段

課程介紹

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法式經典的杏仁奶油蛋糕

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【蛋糕捲創業班】

只要五小時,一次上完三種蛋糕捲 (每週四、六)只要💰5,40002.jpg

上完後要吃多少生乳捲都自己動手來了

草莓季來有🍓草莓生乳捲🤤

芒果季有🥭芒果生乳捲🤤

自由創意搭配做出自己風格的生乳捲

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基楚【可麗露】專修班--原味跟抹茶口味 ~

原味跟抹茶的麵糊實做;原味跟抹茶的烤焙實做
基礎的理論課程


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每人可帶回 原味四顆 抹茶四顆💰2,000

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甜品控的初體驗💕給喜歡手作的你~

A+B套餐,多樣品項組合

A :👉生乳捲    👉巧克力捲   👉天使手捲(3選1)

B:👉芝蔴脆餅   👉雪球 (原味/抹茶擇一)  👉香草曲奇  👉蔓越莓酥餅 (4選1)

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A+B套餐價【每週四&六】 👉👉💰2,000

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最單純的美味~拜拜蛋糕 【伯爵風味+奶香原味】

看似簡單的海綿蛋糕,也是有點兒學問的呦

如何膨的美美的;裂口如何漂亮;入口時濕潤不噎喉

都是有些小訣竅的喔,來跟Kai Chieh一次學習二種不同組合,回家後更能挑戰各種可能性喔!

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實作:(帶回3個原味+2個伯爵)💰1,800



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伯爵黑醋栗塔&紅茶薄餅

-伯爵黑醋栗塔
小細節的層層堆疊、炎炎熱浪中酸酸VV的好滋味
-紅茶薄餅
一口接一口、療癒的脆感

可帶回6吋伯爵黑醋栗塔1個 + 紅茶薄餅1包一起分享哦

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經典軟歐包入門款

喜歡少油、高纖、低糖、外酥脆、內柔軟卻紮實
一定不能錯過喔

義式火腿起司麵包
歐式鄉村種子麵包
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巧克力入門

認識巧克力的特性和溫度的關係
甘納許的基礎應用

伯爵生巧克力蛋糕(無麵粉配方)
Bon Bon基礎灌模
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芒果舒舒 vs 烏龍茶雪球

令人驚豔的豐富內餡層次分明
讓人一層一層細細品嚐
芒果乳酪搭配桔丁
紫色黑醋栗覆盆子果泥
白色橙花香提
低調奢華的放上金箔裝飾
真的是是好吃到五體投地了
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【時尚蛋糕卷】量身打造小資創業

咖啡提拉(分蛋式海棉)
海棉蛋糕生乳捲(全蛋式海棉)
巧克力香緹(戚風蛋糕捲)
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基礎塔皮專修課程:🍋經典檸檬小塔+🌰焦香堅果塔

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上課時數
開課時間表
109/3/26(四) 【生乳捲+芝蔴脆餅】 $2,000/位 (上午午 09:00-12:00)
109/3/26 (四) 【蛋糕捲創業班】 $5,400元/位 (下午 13:00-18:00)
109/3/28 (六) 【蛋糕捲創業班】 $5,400元/位 (下午 13:00-18:00)
109/4/2(四) 【基礎塔皮專修班】 $2,200/位 (上午午 09:00-12:00)
109/4/2(四) 【蛋糕捲創業班】 $5,400元/位 (下午 13:00-18:00)
其他時段、私約課程 請註明日期、時間、課程名稱
109/4/9(四) 【法式經典的杏仁奶油蛋糕】 $2,500/位 (上午午 08:30-12:30)
報名注意事項

若遇不可抗力因素(如颱風,天災...)課程取消時,順延課程,可挑選同價位課程或補差額上課。

圖片、開課時間及授課內容等資料僅供參考,樂廚烹飪教室保有改變教學內容、課程時間之權利。

為響應環保,如有想外帶料理回家一同與家人朋友分享的學員,建議自行攜帶保鮮盒唷~

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