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重點課程

烘焙乙級證照 (麵包、餅乾、伴手禮)

目前國內烘焙證照最高等級「乙級證照」,取得將讓您終身受用無窮。

依勞委會職訓局頒佈「烘焙」乙級技術士技能檢定規範術科篇,共分為麵包、西點、餅乾、伴手禮四大類。

110年第三次報名時間:08.25 - 09.03

學科考試時間:11.07(日),欲報考的學生不要錯過!


課程介紹

學科:提供專用課本教材。

術科:
8堂實作*8小時,另外贈送2堂模擬考*6小時。
精緻小班教學。

兩人一組材料與設備操作。
由老師詳細講解親自示範,再讓學員實際演練操作。

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餅乾乙級專修班:【三日快閃班,費用20,000元】

第一天:長條狀奶油鬆餅+果醬夾心蛋糕餅+裝飾奶油小西餅

第二天:雙色冰箱小西餅-方形+全麥蘇打夾心餅乾

+巧克力披覆甜餅乾

第三天: 裝飾薑餅屋+雙色冰箱小西餅-圓形

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魔鬼題組衝刺班:

第十組:
三辮丹麥吐司
虎皮戚風蛋糕卷
雙皮核桃蛋塔 

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第四組:
半月型牛角麵包
水果奶油蛋糕
小藍莓慕斯


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上課除各題組指導外,並加烘焙食品分類、材料認識、烘焙計算、西點蛋糕/餅乾、麵包/餅乾乙丙級考試規範說明、各種西點/餅乾裝飾技巧、考場經驗傳授

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最新考試題組
上課時數
每堂8小時 X 8堂 + 模擬考6小時 X 2堂 = 10堂
開課時間表
【假日班】111..8月份(六)09:00-15:00 預約中【餅乾&麵包烘焙乙級 費用50,000/位】
【平日班】111.8月份(二)09:00-15:00 預約中【餅乾&麵包烘焙乙級 費用50,000/位】
【題組班 NTD.8,000】私約日期:請註明題組,加樂廚官方Line:@bnp6142t 預約
【餅乾乙級-平日班】三日專修班【24,000】。 每周五 預約制
【餅乾乙級-假日班】三日專修班【24,000】。每周日 預約制
【伴手禮題組班】周六 ;請註明題組,加樂廚官方Line:@bnp6142t 預約
授 課 老 師
費  用

烘焙乙級證照班

學   費 : 20,000 元(包含講師授課、講義、材料、實際操作)
材料費 : 30,000 元(二人一組)
總   計:50,000 元不含考試買簡章及報名費用

烘焙乙級魔鬼題組:8,000元/位(一人一組操作)

- 提供代購廚師服、協助學員報名檢定考試(不含考試報名費)

烘焙餅乾乙級班

學   費 : 10,000 元(包含講師授課、講義、材料、實際操作)
材料費 : 10,000 元
總   計:20,000 元不含考試買簡章及報名費用

報名注意事項

若遇不可抗力因素(如颱風,天災...)課程取消時,順延課程,可挑選同價位課程或補差額上課。

圖片、開課時間及授課內容等資料僅供參考,樂廚烹飪教室保有改變教學內容、課程時間之權利。

為響應環保,如有想外帶料理回家一同與家人朋友分享的學員,建議自行攜帶保鮮盒唷~

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