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重點課程

許維昌老師的祕密花園

麵包店配方和手法大公開

課程介紹

109.03.14(六) 10:00 - 13:00 & 13:30 -16:30

草莓派

兩人一組實作
塔皮與餡料教學
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番茄乳酪麵包【兩種麵包樣式、麵包店指定乳酪陷】

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小米甜甜圈/蛋糕甜甜圈【老師加碼-桃酥餅、兩相好、貓舌餅】
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低糖配方.四種配方四種商品

杏仁果牛軋糖、夏威夷豆牛軋糖、抹茶芋頭杏仁牛軋糖、巧克力花生地瓜牛軋糖
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鳳梨酥

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聖誕麵包

1.聖誕史多倫麵包(歐洲人聖誕夜飯後甜點)  2.聖誕肉桂捲(淡淡肉桂香和堅果香)
3.西班牙發酵果子(重奶油和橘子香氣重)     4.義大利水果麵包(軟性重蛋味奶油味水果香)
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台式傳統麵包~《冷凍麵團》實作課麵包課

黑芝麻、椰子、花生、肉鬆、三星葱
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曲奇奶油小西餅實作課【一次學會4至5種的花嘴造型】
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黄金羅宋【黄金起士醬.香蒜醬兩種口味】 烤饅頭【-紅豆.肉鬆兩種口味】
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日式麵包 【低糖,低油,重堅果】
A.日式蝶豆花麵包 B.日式静剛抹茶麵包 C.日式高鈣起士麵包
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蛋黃酥、小月娘、芋頭酥

100%用手感受麵糰的軟硬度,大包酥、小包酥、油皮、油酥。


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平沙餅、咖哩餅、月光餅
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可麗露實作課
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手撕包 、富士山
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上課時數
草莓派專修班:3小時
開課時間表
【草莓派專修班】109.03.14(六) 10:00 - 13:00【費用 1,000元/位】
【草莓派專修班】109.03.14(六) 13:30 - 16:30【費用 1,000元/位】
授 課 老 師
費  用

 【草莓派專修班】 1,000/


- 請於開課前3日完成報名繳款

報名注意事項

若遇不可抗力因素(如颱風,天災...)課程取消時,順延課程,可挑選同價位課程或補差額上課。

圖片、開課時間及授課內容等資料僅供參考,樂廚烹飪教室保有改變教學內容、課程時間之權利。

為響應環保,如有想外帶料理回家一同與家人朋友分享的學員,建議自行攜帶保鮮盒唷~

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