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重點課程

拉糖工藝職人呂智誠

呂智誠老師將拉糖工藝運用在慕絲蛋糕裝飾上面

設計的方向是(不用拉糖燈做出拉糖裝飾)

並教導學員如何讓拉糖呈獻出琉璃感

讓你的慕絲顏色搭配拉糖裝飾。


課程介紹

🌈【拉糖裝飾慕絲課程】時間:8月15(六) 09:00~ 17:00➡️作品完成

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代收料場地費: 4,800元 /位; 🌟🌟實做四樣作品帶回🌟🌟

🔸拉糖裝飾:

         小蜜蜂(實作)🐝

         粉紅水晶球  (實作)🔮

         稻穗 (實作)🌾

         五瓣丁香花(實作)🌹

         四種慕絲(糖灌的假樣)

🚩實作內容:

🔸煮艾素糖的特性跟重點(示範)🍬

🔸拉糖技巧:拉糖、灌糖、煮糖、朔糖。

🔸不需要拉糖燈也能做出來

🔸教你拉糖裝飾如何搭配慕絲

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🌈【拉糖玫瑰花體驗課程】日期:8/17(ㄧ) 中午12:00~17:0001.jpg

📍代收材費用:3,000元/位

【 #玫瑰花作品帶回】

🚩實作內容:

🔸煮艾素糖的特性跟重點(示範)🍬

🔸玫瑰花五種顏色選一種(實作)🌹

🔸成品外觀跟金色玫瑰花一樣🤩

🔸拉糖技巧:拉糖、灌糖、煮糖、朔糖。

🔸如何呈現琉璃感(實作)

🔸糖絲製作(實作)



上課時數
【拉糖裝飾慕絲課程】8小時 09:00~ 17:00➡️ 作品完成
【拉糖玫瑰花體驗課程】5小時 12:00~ 17:00➡️ 作品完成
開課時間表
【拉糖裝飾慕絲課程】8月15(六) 09:00~ 17:00➡️作品完成 [代收料場地費: 4,800元 /位]
【拉糖玫瑰花體驗課程】8/17(ㄧ) 12:00~ 17:00➡️ 作品完成[代收料場地費: 3,000元 /位]
授 課 老 師
費  用

8/15 【拉糖裝飾慕絲課程】[代收料場地費: 4,800元 /位]

8/17【拉糖玫瑰花體驗課程】[代收料場地費: 3,000元 /位]

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